Пушкова А. Г. Санітарно-гігієнічна оцінка та ефективність застосування мийно-дезінфікуючого засобу комплексної дії "Агромол" при обробці молочного обладнання : автореф. дис. ... канд. вет. наук : 16.00.06 / А. Г. Пушкова; Національний університет біоресурсів і природокористування України. - Київ, 2021. - 22 c. - укp.Увагу приділено розробці та вивченню нового кислотного мийно-дезінфікуючого засобу для санітарної обробки молочного обладнання. Проведено санітарно-гігієнічну оцінку поширених засобів для санітарної обробки молочного обладнання. Вивчено санітарні умови отримання молока-сировини коров'ячого у фермах господарств Одеської області. Створено новий кислотний мийно-дезінфікуючий засіб "Аргомол" для санітарної обробки молочного обладнання. Вивчено його основні фізикохімічні властивості та бактерицидну активність. Досліджено гостру токсичність, подразнюючу, шкірно-резорбтивну, кумулюючу та сенсибілізуючу дії засобу. Розроблено режими застосування засобу для санітарної обробки переносних доїльних апаратів, доїльних установок з молокопроводом, охолоджувачів молока та цистерн молоковозів, які забезпечують мікробіологічну чистоту їх внутрішніх поверхонь з такою кількістю мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів у змивах, що надає змогу у комплексі санітарних заходів отримувати збірне молоко-сировину ґатунку екстра, згідно з ДСТУ 3662:2018. Розроблено та запропоновано виробництву науково-практичні рекомендації щодо застосування засобу. Індекс рубрикатора НБУВ: П811.62 + П817.328.2 + П817.33
Рубрики:
Шифр НБУВ: РА448579 Пошук видання у каталогах НБУВ
Повний текст Автореферати дисертацій Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|