Здійснено моніторинг діяльності закладів ресторанного бізнесу різних форматів, зокрема ресторанів преміумсегмента, та розкрито фактори впливу пандемії COVID-19 на їх функціонування. На підставі аналізу світових рейтингів і думок експертів бізнесу обгрунтовано проблематику пандемічних викликів діяльності ресторанів різних форматів, досліджено ймовірні напрями змін та розвитку світового ринку ресторанних послуг. Для рестарту функціонування ресторанного бізнесу в постковідний період розкрито адаптивні механізми його відновлення та розвитку з урахуванням особливостей і вимог ринку ресторанних послуг преміумсегмента.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Мельниченко Світлана Володимирівна (1971–) (економічні науки)
• Мельниченко Світлана Вітаськівна (медичні науки)
• Мельниченко Сергій Іванович (економічні науки)
• Ткачук Тетяна Володимирівна (медичні науки)
• Ткачук Таїсія Анатоліївна (психологічні науки)
• Ткачук Тарас Павлович (філологічні науки)
• Ткачук Тетяна Іванівна (філологічні науки)
• Ткачук Тамара Олексіївна (філологічні науки)
• Ткачук Тамара Сергіївна (педагогічні науки)
• Ткачук Тетяна Леонідівна (психологічні науки)
• Ткачук Тарас Михайлович (історичні науки)
• Ткачук Тетяна Євгенівна (медичні науки)
• Ткачук Тетяна Михайлівна (економічні науки)
• Ткачук Тарас Ігорович (технічні науки)
• Ткачук Тарас Юрійович (1979–) (юридичні науки)
• Ткачук Тетяна Іванівна (географічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"