На сьогодні молокопереробній промисловості України потрібно вирішувати надзвичайно складні завдання, основне з яких пов'язане з необхідністю забезпечення продовольчої безпеки країни в надскладних умовах воєнних дій на території держави. Молочна галузь України з початком війни та тимчасової окупації території зазнала суттєвих збитків, що спричинені втратою частини виробничих потужностей, впливом інфляційних процесів, порушенням логістичних ланцюгів. Мета статті - визначення поточного стану та перспектив розвитку молочної промисловості України. Для досягнення поставленої мети застосовано методи: аналізу наукових публікацій та даних статистики, аналізу ринкової ситуації й узагальнення отриманих результатів. Окреслено проблеми вітчизняної молочної промисловості, які потребують свого розв'язання, це, зокрема, необхідність розвитку сировинної бази; впровадження нових технологій, які дадуть змогу в умовах воєнного стану не знижувати рівня ефективності виробництва; корекція маркетингової політики; підтримка експортного потенціалу галузі та її фінансово-кредитна підтримка. Наведено рекомендації щодо вирішення цих завдань та розвитку галузі в сучасних надскладних умовах. Висновки: встановлено, що вітчизняна молочна галузь, навіть в умовах війни, здатна активно розвиватися, забезпечуючи продовольчу безпеку держави.

• Мошковська Олена Анатоліївна (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"