Увагу присвячено вивченню стану у розчинах і адсорбції низки синтетичних харчових барвників аніонної природи та розробленню вольтамперометричного сенсору з покращеною адсорбційною спорідненістю для їх вольтамперометричного визначення. Методами кольорометрії, спектрофотометрії та потенціометрії визначено значення величин констант йонізації відповідних функціональних груп синтетичних харчових барвників: тартразину, жовтого "Сонячний захід", алюри червоного АС, понсо 4R, патентованого синього V і діамантового синього FCF, та оптимізовано умови їх адсорбційного вилучення силікагелем, імпрегнованим цетилпіридиній хлоридом. Запропоновано новий вольтамперометричний сенсор на основі вугільно-пастового електроду, модифікованого силікагелем з імпрегнованим цетилпіридиній хлоридом, з використанням якого розроблено й апробовано нові методики вольтамперометричного з квадратно-хвильовою розгорткою потенціалу визначення синтетичних харчових барвників.

• Бевзюк Катерина Вікторівна (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"