РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
у знайденому
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (15)
Пошуковий запит: (<.>U=Л883$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 26
Представлено документи з 1 до 20
...
1.

Dzyuba N. Determining biological value and quality indicators of beverages of the drink-breakfast type // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 6/11.
2.

Dzyuba N. Development of the formulation and quality assessment of immunostimulating fresh-mixes with abalanced potassium-protein composition // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 1/11.
3.

Reshetnyak L. Improvement of thermal treatment to enhance biological resistance of fermented beverages // Вісн. Нац. авіац. ун-ту. - 2018. - 74, № 1.
4.

Lugovska O. Stability studies of inulin and olihofructose in the drink // Ukr. Food J.. - 2013. - 2, № 2.
5.

Grek O. Study of lactose-fermenting yeasts Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2016. - № 1/10.
6.

Dyakonova A. Usage of the nut raw materials and chia seeds to improve fatty acid composition of the smoothies // Ukr. Food J.. - 2016. - 5, № 4.
7.

Чепель Н. В. Вплив солодових екстрактів на Lactobacillus та Bifidobacterium у пробіотичних ферментованих напоях // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 5/11.
8.

Устенко І. А. Застосування SWOT-аналізу при розробці та просуванні збагачених напоїв // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 2/10.
9.

Тюрікова І. С. Наукове обґрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16. — Київ, 2019
10.
Оздоровчо-профілактичні продукти з екстрактами лікарських трав та нетрадиційної сировини : [колект.] монографія. — Київ: Ямчинський О. В., 2021
11.

Ткаченко Н. А. Оптимізація рецептурного складу напою оздоровчого призначення на основі сироватки // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2016. - № 1/10.
12.

Карпутіна Д. Д. Оцінка якісних показників цукрового сорго сорту нектарний і гібриду медовий у технології ферментованих напоїв оздоровчого направлення // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2015. - 21, № 3.
13.

Рудавська Г. Підвищення антиоксидантної активності відновлених напоїв антистресової дії // Товари і ринки. Сер. Техн. науки. - 2018. - № 2.
14.

Павлюк Р. Ю. Разработка функциональных оздоровительных нанонапитков на основе молочной сыворотки // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2014. - № 6/10.
15.

Тележенко Л. Розробка напоїв із високим фіт-фактором // Товари і ринки. - 2016. - № 1.
16.

Рогова Н. В. Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13. — О., 2012
17.

Степанова В. С. Розробка технологій напоїв і соусної продукції на основі горіхоплідної та насіннєвої сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — Одеса, 2018
18.

Тюрікова І. С. Розроблення технології біологічно цінного смузі з використання волоського горіха // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 5/11.
19.

Карпутіна Д. Д. Розроблення ферментованих напоїв на основі цукрового сорго та концентрату яблучного соку // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2015. - Вип. 15, т. 1.
20.

Рудавська Г. Сенсорний аналіз відновлених напоїв із цикорію методом профілю флейвору // Товари і ринки. - 2016. - № 1.
...
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського