Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Сортувати знайдені документи за: | |||
| автором | назвою | роком видання | видом документа |
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (3401) | Журнали та продовжувані видання (1879) | Реферативна база даних (478) |
Пошуковий запит: (<.>U=Л99$<.>) | |||||
|
Загальна кількість знайдених документів : 44 Представлено документи з 1 до 20 |
|||||
| |||||
| 1. | Дуб В.В. Вдосконалення процесу подрібнення харчової сировини та обладнання для його реалізації на підприємствах харчування : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — Х., 2002. — 18 с.: рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 2. | Єрьоменко Д.О. Віброакустика овочерізальних машин підприємств харчування : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — Донецьк, 2005. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 3. | Скрипник В.О. Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском : Автореф. дис. канд... техн. наук: 05.18.12. — Х., 2002. — 18 с.: рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 4. | Кіріченко В.О. Еволюція віброакустичних характеристик картоплечисток підприємств харчування : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — Донецьк, 2008. — 16 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 5. | Ур Л.Л. Назви їжі й кухонного начиння в південних ужансько-латорицьких угорських говірках Закарпатської області : Автореф. дис... канд. філол. наук: 10.02.09. — Ужгород, 2004. — 20 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 6. | Яценко С.А. Назви продуктів харчування, страв і напоїв в українській мові XIV - XVII століть : автореф. дис... канд. філол. наук: 10.02.01. — К., 2009. — 20 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 7. | Блах В.С. Наукове обгрунтування змісту та методики викладання курсу "обладнання для обробки харчових продуктів" : Автореф. дис... канд. пед. наук: 13.00.02. — К., 2002. — 20 с. — укp. Рубрики: Географічні рубрики: | ||||
| 8. | Кіптела Л.В. Наукове обгрунтування процесів і обладнання виробництва харчових напівфабрикатів з нетрадиційної плодоовочевої сировини : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12. — Х., 2005 — укp. Рубрики: | ||||
| 9. | Топольник В.Г. Наукове обгрунтування та розробка кількісних показників якості процесу виробництва продуктів харчування : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12. — Х., 2002. — 33 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 10. | Гринченко О.О. Наукове обгрунтування та розробка технології кулінарної продукції з використанням напівфабрикатів функціональних композицій на основі полісахаридів : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16. — Х., 2005. — 33 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 11. | Пересічний М.І. Наукове обгрунтування та розробка технологій продуктів громадського харчування радіозахисної дії : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16. — К., 1999. — 35 с. — укp. | ||||
| 12. | Гніцевич В. А. Наукове обгрунтування технологій кулінарної продукції з пінною й емульсійною структурою з використанням амаранту та топінамбура : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16. — К., 2010. — 37 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 13. | Фалько О.Л. Обгрунтування параметрів та розробка машини відділення заморожених пельменів і вареників від борошна : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — Донецьк, 2003. — 17 с.: рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 14. | Пальчук М.І. Педагогічні умови організації виробничої практики учнів вищого професійного училища кулінарного профілю : Автореф. дис... канд. пед. наук: 13.00.04. — К., 2005. — 21 с. — укp. Рубрики: Географічні рубрики: | ||||
| 15. | Ляшенко Б.В. Розробка комбінованого процесу та пристрою смаження січених кулінарних пристроїв : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — Х., 2002. — 18 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 16. | Крилова Л.В. Розробка технології соусів емульсійного типу з використанням амаранту багряного : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2003. — 18 с.: рис. — укp. Рубрики: | ||||
| 17. | Колеснікова М.Б. Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2002. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 18. | Декуша Г.В. Розробка технології сухих сумішей з гідролізованим білком для дитячого харчування : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — О., 2009. — 19 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 19. | Федотова Н. А. Технологія білково-рослинного напівфабрикату на основі молочної сироватки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — Донецьк, 2011. — 21 с. — укp. Рубрики: | ||||
| 20. | Нєміріч О.В. Технологія жировміщуючих кондитерських виробів підвищеної харчової цінності для лікувально-профілактичного харчування : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 1998. — 18 с. — укp. Рубрики: | ||||
| |||||
 |
| Відділ інформаційно-комунікаційних технологій |
 Пам`ятка користувача |