Пошуковий запит: (<.>U=Л883$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 26
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
| 1. |
Красуля О. О. Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05. — К., 2013
|
| 2. |
Павліш Л. О. Формування асортименту нових безалкогольних напоїв оздоровчого призначення : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — К., 2012
|
| 3. |
Рогова Н. В. Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13. — О., 2012
|
| 4. |
Lugovska O. Stability studies of inulin and olihofructose in the drink // Ukr. Food J.. - 2013. - 2, № 2.
|
| 5. |
Павлюк Р. Ю. Разработка функциональных оздоровительных нанонапитков на основе молочной сыворотки // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2014. - № 6/10.
|
| 6. |
Карпутіна Д. Д. Розроблення ферментованих напоїв на основі цукрового сорго та концентрату яблучного соку // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2015. - Вип. 15, т. 1.
|
| 7. |
Карпутіна Д. Д. Оцінка якісних показників цукрового сорго сорту нектарний і гібриду медовий у технології ферментованих напоїв оздоровчого направлення // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2015. - 21, № 3.
|
| 8. |
Тюрікова І. С. Розроблення технології біологічно цінного смузі з використання волоського горіха // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 5/11.
|
| 9. |
Чепель Н. В. Вплив солодових екстрактів на Lactobacillus та Bifidobacterium у пробіотичних ферментованих напоях // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 5/11.
|
| 10. |
Корзун В. Н. Технологія десертів спрямованої функціональної дії // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2016. - 22, № 1.
|
| 11. |
Ткаченко Н. А. Оптимізація рецептурного складу напою оздоровчого призначення на основі сироватки // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2016. - № 1/10.
|
| 12. |
Grek O. Study of lactose-fermenting yeasts Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2016. - № 1/10.
|
| 13. |
Тележенко Л. Розробка напоїв із високим фіт-фактором // Товари і ринки. - 2016. - № 1.
|
| 14. |
Рудавська Г. Сенсорний аналіз відновлених напоїв із цикорію методом профілю флейвору // Товари і ринки. - 2016. - № 1.
|
| 15. |
Устенко І. А. Застосування SWOT-аналізу при розробці та просуванні збагачених напоїв // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 2/10.
|
| 16. |
Донг Н. Ф. Технологія рисового сусла для виробництва безалкогольних ферментованих напоїв // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2016. - 22, № 3.
|
| 17. |
Dyakonova A. Usage of the nut raw materials and chia seeds to improve fatty acid composition of the smoothies // Ukr. Food J.. - 2016. - 5, № 4.
|
| 18. |
Рудавська Г. Підвищення антиоксидантної активності відновлених напоїв антистресової дії // Товари і ринки. Сер. Техн. науки. - 2018. - № 2.
|
| 19. |
Dzyuba N. Development of the formulation and quality assessment of immunostimulating fresh-mixes with abalanced potassium-protein composition // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 1/11.
|
| 20. |
Reshetnyak L. Improvement of thermal treatment to enhance biological resistance of fermented beverages // Вісн. Нац. авіац. ун-ту. - 2018. - 74, № 1.
|
| | |
НОВІ
ПОШУК
Книжкові видання та компакт-диски
