РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
Оберіть мову
Ukrainian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bulgarian
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Czech
Danish
Dutch
English
Estonian
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Ключові слова (без закінчення)
Автор (тільки прізвище)
Назва
Рік видання
Сортувати знайдені документи за:
автором
назвою
роком видання
видом документа
Знайдено в інших БД:
Книжкові видання та компакт-диски (7)
Автореферати дисертацій (1)
Пошуковий запит:
(<.>U=Л920.21$<.>)
Загальна кількість знайдених документів
:
11
Представлено документи
з 1 до 11
1.
Аль-Аламі Мохаммед Хасан Махмуд
Розробка методу еколого-енергетичної оцінки технологій охолодження і зберігання охолодженого м'яса
: Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.14. — О., 1999
2.
Погребняк А. В.
Інтенсифікація прогресу гідрорізання м'яса глибокої заморозки
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — Донецьк, 2011
3.
Щебентовська О. М.
Визначення свіжості м'яса свиней методом імпедансної спектроскопії
. — 2012 //
Наук.-техн. бюл. Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок
.
4.
Янчева М. О.
Аналіз сучасного стану застосування добавок кріопротекторної дії у технологіях замороженої м'ясної продукції
. — 2012 //
Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту
.
5.
Шарпе Г. О.
Розробка технології швидкозаморожених напівфабрикатів із замороженої м'ясної сировини
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04. — О., 2012
6.
Богатко Н. М.
Вплив санітарно-гігієнічного стану холодильних камер м'ясопереробних підприємств на безпечність м'ясної сировини за її зберігання
//
Вісн. Полтав. держ. аграр. акад.
. - 2013. - № 1.
7.
Yancheva M.
Development of a physical-mathematical model for the process of crystallization of meat systems
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2018. - № 1/11.
8.
Ощипок І. М.
Застосування багатолезного інструменту для подрібнення заморожених м'ясних блоків
//
Харч. пром-сть
. - 2018. - № 23.
9.
Пасічний В. М.
Пакування під вакуумом як спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м'яса та напівфабрикатів з нього
//
Харч. пром-сть
. - 2018. - № 23.
10.
Салата В. З.
Ветеринарно-санітарна оцінка примороженого м'яса яловичини за вмістом психротрофних мікроорганізмів
//
Наук.-техн. бюл. Держ. н.-д. контрол. ін-ту вет. препаратів та корм. добавок і Ін-ту біології тварин
. - 2018. - Вип. 19, N 1.
11.
Zahorulko A.
Design of an apparatus for low-temperature processing of meat delicacies
//
Eastern-Europ. J. of Enterprise Technologies
. - 2021. - № 5/11.
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України
Всі права захищені ©
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського