РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
Оберіть мову
Ukrainian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bulgarian
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Czech
Danish
Dutch
English
Estonian
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Ключові слова (без закінчення)
Автор (тільки прізвище)
Назва
Рік видання
Сортувати знайдені документи за:
автором
назвою
роком видання
видом документа
Знайдено в інших БД:
Книжкові видання та компакт-диски (1)
Наукова періодика України (23)
Пошуковий запит:
(<.>A=Pasichnyi V$<.>)
Загальна кількість знайдених документів
:
14
Представлено документи
з 1 до 14
1.
Polumbryk M.
Determination of structure and morphology of the cyclodextrins-iodine complexes
//
Ukr. Food J.
. - 2017. - 6, № 1.
2.
Bozhko N.
Analysis of the influence of rosemary and grape seed extracts on oxidation the lipids of peking duck meat
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2017. - № 4/11.
3.
Pasichnyi
V.
Optimization of the canned poultry meat sterilization formula with hydrocolloids
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2017. - № 4/11.
4.
Bozhko N.
Evaluation of rosemary extract effectiveness in the technology of meat-containing sausages with duck meat
//
Ukr. Food J.
. - 2018. - 7, № 1.
5.
Bozhko N.
Development of meat-containing minced semi-finished products based on the locally produced raw materials
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2018. - № 4/11.
6.
Pasichnyi
V.
Research into efficiency of pasterization of boiled sausage products in order to improve their storage term
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2018. - № 6/11.
7.
Bozhko N.
Effectiveness of natural plant extracts in the technology of combined meatcontaining breads
//
Ukr. Food J.
. - 2019. - 8, № 3.
8.
Bozhko N.
The efficiency of stabilizing the oxidative spoilage of meat-containing products with a balanced FAT-acid composition
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2020. - № 3/11.
9.
Lystopad T.
Rheological studies of berry sauces with iodine-containing additives
//
Ukr. Food J.
. - 2020. - 9, № 3.
10.
Pasichnyi
V.
Substantiating the optimized shelf life of pasteurized sausages with the elements of active packaging
//
Вост.-Европ. журн. передовых технологий
. - 2020. - № 4/11.
11.
Turov V. V.
Thixotropic system based on mixture of hydrophilic and hydrophobic silica
//
Хімія, фізика та технологія поверхні
. - 2020. - 11, № 4.
12.
Bozhko N.
Determining the nutritional value and quality indicators of meat-containing bread made with hemp seeds flour (Cannabis sativa L.)
//
Eastern-Europ. J. of Enterprise Technologies
. - 2021. - № 4/11.
13.
Strashynskyi I.
Determining the properties of chia seed meal gel
//
Eastern-Europ. J. of Enterprise Technologies
. - 2021. - № 6/11.
14.
Pasichnyi
V.
Studying the influence of berry extracts on the quality and safety indicators of half-smoked sausages
//
Eastern-Europ. J. of Enterprise Technologies
. - 2022. - № 1/11.
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України
Всі права захищені ©
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського